Encruzado 2023
O Quinta Vale da Roca Encruzado 2023 é um vinho de grande elegância elaborado a partir da casta Encruzado, que alia de forma soberba uma textura rica, adquirida pelo estágio em barrica, a um caráter extraordinariamente fresco e cristalino, como água de nascente. Aromas envolventes de pêssego, flores, baunilha e licor de amêndoa abrem caminho para um paladar profundamente mineral, onde sobressaem notas de rocha granítica e cardamomo. O final revela uma complexidade equilibrada, expressão da sua origem atlântica e dos seus 10 meses de estágio premium em adega.
18,00 €
Incluindo VAT 13%
Estágio
2023
Coleção
Quinta Vale da Roca
Castas
Encruzado
Volume
750 ml
Álcool
12%
Acidez
5.6 g/L
Vinificação
As uvas são vindimadas manualmente e colocadas em pequenas caixas de 18 kg, de forma a garantir a máxima qualidade. Após desengace total, são suavemente prensadas a baixas temperaturas. Após uma clarificação estática a frio, a 8 °C, o mosto realiza a fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 14 °C em barricas de carvalho francês. A ausência de fermentação malolática permite preservar a frescura e o caráter frutado do vinho, essenciais à expressão de um Encruzado excecional. Ao longo de 10 meses, o vinho é esculpido com mestria na adega: 6 meses de bâtonnage conferem-lhe uma textura aveludada, seguidos de 4 meses de estágio sobre borras para acrescentar complexidade. Os dois meses finais de estágio em garrafa permitem integrar todos os elementos e preparar o Grande Reserva para ser apreciado.
Harmonização
Marisco fresco, ostras, grelhados de carne branca e queijos amanteigados complementam na perfeição o perfil salino e granítico deste vinho.
Informações de Envio
Entrega em Portugal
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Requisitos de envio
É necessário ter, pelo menos, 18 anos para comprar vinho. Antes de concluir a encomenda, confirme que a morada de entrega e os dados de contacto estão corretos.
Envio estimado
Portugal continental: 2 a 5 dias úteis. Ilhas portuguesas – Madeira e Açores: 3 a 7 dias úteis. Entregas internacionais: 5 a 10 dias úteis, dependendo do destino. Os prazos indicados são estimativas e podem sofrer alterações durante períodos festivos ou devido a atrasos por parte da transportadora.
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Recolha
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